Samedi 3 octobre 2009
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Préparations et réglages de la machine à vendanger, afin d'avoir un ramassage optimum, en fonction de la vendange.
Le secouage des ceps se règle depuis le pupitre de commande. Un secouage plus ou moins important est effectué, de gros ventilateurs expulsent toutes les feuilles et autres impuretés qui pourraient être ramassées.
La vitesse d'avancement dans le rang est primordiale pour un ramassage de qualité. On voit ici, les godets qui remontent la vendanges dans les bacs de ramassage.
Les derniers modèles de machine sont équipés d'égraineurs qui éliminent quasiment toutes les dernières impuretés se trouvant dans la benne, avant que celle-ci soit vidée.
Vidange des bacs dans la bennes à vendange, avant le transport au cuvier.
L'avantage de la vendange mécanique, est que nous vendangeons à quatre personnes, voici nos trois chauffeurs de tracteur avec leur benne.
Kiki, Georges et Jean-Marie.
Vendanges ayant déjà subit un premier triage mécanique. Notez la propreté récoltée.
Arrivée de la vendange au cuvier. Les bennes sont auto-vidantes grâce à une vice sans fin, qui pousse la vendange sans l'écraser, vers la table de trie.
La table de trie est placée avant le foulage, afin d'éliminer les dernières impuretés. Quatre personnes seront affectées à ce triage.
Nos trieurs sont opérationnels, Véronique, Guillaume, Vincent et jean-Marie.
Georges LAFON, l'ancien propriétaire, et Véronique Lafon, nouvelle exploitante de la petite propriété familiale, attendent le ramassage du dernier rang de la parcelle du Prat.
Cette année trois cuves ont été remplies séparemment sur chaque parcelle, afin de bien identifier nos différents merlots, qui laissent présager un gros potentiel de qualité.
Nous remercions les personnes qui nous ont aidé.
Par DOMAINE DU PRAT
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Publié dans : ARTISANAL
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Communauté : PASSION DE LA VIGNE
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