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PRELEVEMENTS DU 24 SEPTEMBRE.
(25/09/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Nous faisons couler quelques gouttes de jus de raisin, sur le réfractomètre. Puis nous remettons le cache en plastique, pour étaler le jus. Puis, le taux de sucre s'affiche. Pour les merlots : une ... -
MERLOTS AVANT VENDANGES DE SAMEDI 26/09/09
(24/09/2009
publié dans : ARTISANAL
)
A deux jours de la récolte, nos merlots du Domaine du Prat (parcelle autour de la maison) , tout se présente pour le mieux. Une quantité impressionnante que l'on a rarement vu, un état sanitaire ... -
DATE DU RAMASSAGE DES MERLOTS
(15/09/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Ce sera samedi 26, à 9 heures que nous commencerons ces vendanges 2009, par la cueillette des merlots. Nous débuterons la matinée par un casse-croûte en toute convialité. Puis après l'effort, nous ... -
VENDANGES 2009
(14/09/2009
publié dans : ARTISANAL
)
A quelques jours de la récolte 2009, quelques préparatifs s'imposent. Rendre étanche les cuves en bois, en les mouillants plusieurs fois par jour. Petite cuve d'époque ou travaillera, notre ... -
LES BIENFAITS DU RAISINS
(04/09/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Le raisin, est l'un des fruits les plus énergétiques et apporte de 72kcal/pour cent grammes, autant que la figue fraîche, mais pas autant que la banane. Sa richesse en glucide est très bien ... -
LA BEAUTE DES COULEURS
(03/09/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Après un mois d'août très sec, les feuilles de la vigne, changent prématurement de couleur. Habituellement, nous découvrons la beauté que nous offre cet assorti visuel très agréable à regarder, ... -
MATURITE DES RAISINS
(03/09/2009
publié dans : ARTISANAL
)
En ce 04 septembre 2009, à peu de temps des vendanges, la maturité n'est pas encore atteinte. Comme vous pouvez le constater, une récolte conséquente se prépare, bien que nous ne soyons pas à ... -
APPROCHE DES VENDANGES 2009
(25/08/2009
publié dans : ARTISANAL
)
A l'approche des vendanges 2009, nous vous proposons de participer à la création et à l'élaboration du millésime 2009. Nous vous accueillons pour vendanger, à l'ancienne, et de suivre la vendange ... -
CONFIT DE VIN (du domaine).
(13/08/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Nous avons visité dernièrement le château Camarsac, en Gironde, magnifique batisse avec trois époques de batisse, j'ai donc découvert une mise en bouche, que je n'ai pas manqué de réaliser. LE ... -
DES CAMPINGS CARISTES HEUREUX
(04/08/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Ce 02 août 2009, le soleil ne resplendit pas dans le ciel, mais la température est très agréable. Il est 17h30, nous avons vu arriver sur notre aire d'accueil pour les campings cars, trois ... -
NOTRE KIR MEDOCAIN
(17/07/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Voici une recette d'un apéritif, typique du médoc. LE KIR MEDOCAIN : Très peu d'ingrédiens, tout d'abord - 5 litres de bon vin rouge (de la propriété bien entendu). - 1 litre de sirop de cassis Se ... -
MA GELEE DE RAISINS
(15/07/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Ma gelée de Petit-Verdot. J'ai tenté l'an dernier de faire une gelée avec certains de mes raisins. Pour cela j'ai pris quelques grappes de petits verdots, - 1,5 kg de fruit - 500 grammes de sucre ... -
UNE MANIFESTATION REUSSIE.
(14/07/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Notre pique nique de l'amitié, fut une totale réussite. Nous n'attendions pas autant de monde, toutes générations confondues. Les expositions d'outils de tonnelier, et de matériel viticoles ... -
PIQUE NIQUE DE L AMITIE
(05/07/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Ce Dimanche 12 juillet 2009, notre petit Domaine organise ses portes ouvertes, par un pique-nique amical. Vous portez votre panier, nous déjeunons tous ensemble, sur ce terrain en pleine nature, ... -
LES VENDANGES
(02/07/2009
publié dans : ARTISANAL
)
Les vendanges : Septembre et octobre sont sans conteste et depuis des siècles, les mois des vendanges. Les dates d'ouverture et de clôture des vendanges, sont fixées chaque année par arrêté ...
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- : Le blog de DOMAINE DU PRAT
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- : vin rosé camping car terroir artisanal Pro
- : Un petit domaine viticole, fonctionnant suivant les méthodes de travail ancestrales du médoc.
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